Ako sa jednoducho orientovať pri výbere a zostavení jedálnička u diabetika

Väčšina diabetikov potrebuje stravu, ktorá obsahuje približne 250 gramov sacharidov, 80 gramov tukov, 95 gramov bielkovín (teda 2100 kcal/deň).

Jednoduchý návrh kombinovateľného jedálnička si môžete prispôsobiť tak, aby vyhovoval vašim možnostiam aj chuti.

Raňajky

• 250 ml mlieka
• 2 rožky (biele alebo tmavé) alebo 1 rožok a 1 krajec chleba
• 20 gramov masla
• 50 gramov šunky, tvarohu, syra
• 1 veľká rajčina

Desiata

• 1 ks ovocia alebo malá šálka drobného ovocia

Obed

• Polievka zeleninová s vajcom
• 100 gramov bravčový prírodný plátok
• 3 stredne veľké zemiaky
• Uhorkový šalát z polovice šalátovej uhorky s octovou zálievkou

Olovrant

• téglik bieleho jogurtu s 1 ks ovocia alebo malou šálkou drobného ovocia (mandarínka, malý pomaranč, jablko, borievky…)

Večera

• Kura na paprike prírodné 100 gramov
• 5 polievkových lyžíc dusenej ryže
• Hlávkový šalát s jogurtovým dresingom
  alebo
• 2 tenké krajce chleba
• 20 gramov masla
• 50 gramov debrecínskej pečienky (alebo 50 gramov syra Eidam)
• 1 vajce
• 1 paprika čerstvá

2. večera

• 1 ks žemle celozrnnej, 1 malý krajec chleba
• 200 ml kefíru (mlieka)

Rámcové jedálničky pre diabetikov s rôznym obsahom sacharidov nájdete TU.