Ako zostať zdravý a prežiť kvalitnejší život

Grilovaná zelenina

1 min. | 21. 6. 2021 | redakcia

Ingredience:

Na 2 porcie:
100 g	mrkvy
100 g	papriky
100 g	cukety
40 g	cibule
40 g	šampiňónov
10 g	cesnaku
4 g	soli
	čierne korenie
	pár vetvičiek tymiánu
30 g	olivového oleja

Postup:

Všetku zeleninu očistíme, cesnak, cibuľu a šampiňóny olúpeme, papriku zbavíme semien. Papriku nakrájame na kusy cca 3 × 3 cm, cuketu na širšie plátky, mrkvu na tenké šikmé plátky, cibuľu na krúžky, šampiňóny prekrojíme (podľa veľkosti - malé na polovicu, väčšie na viackrát). Všetku zeleninu dáme na grilovaciu tácku (panvicu), osolíme, okoreníme, pridáme čerstvý tymián a olivový olej. Všetko dôkladne premiešame a dáme na gril.

Grilujeme tak, aby bola zelenina mäkká, ale stále držala tvar.

Podávame samostatne, so syrom, mäsom, alebo s jogurtovým dresingom.

Nutričné (výživové) hodnoty na 1 porciu

Energia

(kJ/kcal)

Bielkoviny

(g)

Tuky

(g)

z toho SFA* (g)

Sacharidy (g)

z toho cukry (g)

Soľ

(g)

807/193

2,07

*SFA = nasýtené mastné kyseliny

Štítky:
diéta
grilovanie
jedlo
zelenina

Súvisiace články

Tuky sa delia na tzv. zdravé a nezdravé. Viete ale presne, čo si pod tým treba predstaviť?

Ako sa jednoducho orientovať pri výbere a zostavení jedálnička u diabetika - post cover

Väčšina diabetikov potrebuje stravu, ktorá obsahuje približne 250 gramov sacharidov, 80 gramov tukov, 95 gramov bielkovín (teda 2100 kcal/deň). Jednoduchý návrh kombinovateľného jedálnička si môžete prispôsobiť tak, aby vyhovoval vašim možnostiam aj chuti. Raňajky 250 ml mlieka 2 rožky (biele alebo tmavé) alebo 1 rožok a 1 krajec chleba 20 gramov masla 50 gramov šunky, tvarohu, syra 1 veľká rajčina Desiata 1 ks ovocia alebo malá šálka drobného ovocia Obed Polievka zeleninová s vajcom 100 gramov bravčový prírodný plátok 3 stredne veľké zemiaky Uhorkový šalát z polovice šalátovej uhorky s octovou zálievkou Olovrant téglik bieleho jogurtu s 1 ks ovocia alebo malou šálkou drobného ovocia (mandarínka, malý pomaranč, jablko, borievky…) Večera Kura na paprike prírodné 100 gramov 5 polievkových lyžíc dusenej ryže Hlávkový šalát s jogurtovým dresingom alebo 2 tenké krajce chleba 20 gramov masla 50 gramov debrecínskej pečienky (alebo 50 gramov syra Eidam) 1 vajce 1 paprika čerstvá 2. večera 1 ks žemle celozrnnej, 1 malý krajec chleba 200 ml kefíru (mlieka) Rámcové jedálničky pre diabetikov s rôznym obsahom sacharidov nájdete TU.

Áno! Aj keď je grilovanie často spájané s množstvom rizík, grilovať je možné aj zdravo a diétne.

Postup: Kapustové listy sparíme horúcou vodou a po odkvapkaní z nich odstránime drevnaté časti.Mleté mäso, posekané menšie kapustové listy,…

Diéta pri tehotenskej cukrovke – tipy a rady odborníka - post cover

Tehotenská cukrovka je metabolická porucha regulácie hladiny cukru v krvi (glykémie), ktorá postihuje až 17 % tehotných žien.

Postup:Jablká zbavíme semien, nakrájame na plátky, dáme do misky na grilovanie, pokvapkáme limetkovou šťavou a čakankovým sirupom, poprášime škoricou…

Rámcový jedálniček pre diabetickú diétu 1 - post cover

150 g sacharidov / 50 g tukov / 80 g bielkovín / 6 000 kJ (1 400 kcal)

Postup: Mrkvu očistíme a nakrájame na šikmé kolieska, cuketu nakrájame tiež tak, papriku zbavenú semienok na väčšie kusy, cibuľu na…

Rámcový jedálniček pre diabetickú diétu 4 - post cover

300 g sacharidov / 90 g tukov / 100 g bielkovín / 10 000 kJ (2 400 kcal)

Rámcový jedálniček pre diabetickú diétu 3 - post cover

250 g sacharidov / 80 g tukov / 95 g bielkovín / 8 800 kJ (2 100 kcal)

Grilovaná zelenina

Ingredience:

Postup:

Súvisiace články

Nie je tuk ako tuk

Ako sa jednoducho orientovať pri výbere a zostavení jedálnička u diabetika

Diétne grilovanie?

Kapustové závitky

Diéta pri tehotenskej cukrovke – tipy a rady odborníka

„Štrúdľa“ na grile

Rámcový jedálniček pre diabetickú diétu 1