Postup: Lístky žihľavy dôkladne umyjeme, posekáme nadrobno.
Na tuku orestujeme na drobno nakrájanú šalotku (cibuľu), pridáme na drobno nakrájaný alebo prelisovaný cesnak, pridáme žihľavu, mierne podlejeme mliekom a krátko povaríme.
Na záver dochutíme soľou a môžeme alebo nemusíme rozmixovať do hladka.
